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等了一会儿,家里的两个小家伙也醒来了,见苏凌在厨房当中捣鼓着什么东西,两个小家伙也不由得挤进了厨房来。
“娘亲,你在做什么呢!”小团子看着好奇,伸出小手就想去戳一下面团子。
苏凌拍了下她的手,小团子立马把手给缩了回去,委屈巴巴的看着苏凌。
苏凌看着她的小模样,恨不得伸出一只手来捏捏她的小脸蛋。
笑道:“行了,你们两个去把手给洗干净,待会娘亲教你你们做月饼!”
“好!”听到苏凌的吩咐,小团子立马收回了之前的表情,换上了一张笑脸,天真可爱的模样,真想让人亲上几口。
见两个小家伙都兴致冲冲的去洗手去了,倚靠在门边的袁海像是被这样的气氛所感染,说道:“我也要来!”
苏凌闻言,稍稍顿了下手中的动作。
这个时代,民风不是那么开放,男尊女卑的思想可谓根深蒂固,这君子远庖厨似乎成了一切亘古不变的道理,袁海冷不丁的来这么一句,着实让苏凌些诧异。
不过想想袁海的性子,本就不是那种迂腐之人,有此举,也能够理解。
三个人洗了手过来,苏凌开始教他们怎么揉面团。
两个小家伙的手比较小,揉面要废很大的劲,倒是袁海苏凌教过一次之后,就揉得颇为不错。
索性苏凌就给他们分工合作了。
她自己负责把分离小面团,而袁海则负责揉小面团,然后把面团给压扁。两个小家伙则拿了勺子,负责把豆沙放在小面团的中间。
勺子不大,刚好可以够得上一个月饼的量。
过一会儿,袁氏提着一篮子鸡蛋回来了。
“咱们村里边,养鸡的也就那么几家,娘还是跑了好几家,才买到这么些鸡蛋的!”袁氏笑呵呵的说道。
苏凌转眸看着那一框子鸡蛋,大概有四五十个吧,再加上原来剩下的二十来个,肯定够了。
袁氏说着,又拿了不少的油纸出来放在一边。
这些是我在里殷阿婆那里拿的,娘想着做这么些月饼,总是需要用油纸来包装的,所以就从她那儿拿了些回来。
袁氏口中说的殷阿婆,是村里的一个老人了,五十多岁了,没有儿子,只有一个女儿,老伴儿很早就去了,女儿嫁出去了,很久才回来一次。
她自己也种不了地,索性自己身子好,平时会做些包子什么的拿到镇上去卖,挣些钱。
苏凌看着那些油纸,暗道还是袁氏想得长远,就连这个都想好了,要不然这么多的月饼,她还真不知道要怎么送出去了。
“娘想得真周到!”苏凌笑眯眯的开口夸赞道。
袁氏抿唇笑笑,没搭话,转眸看着两个小家伙,认真的舀着豆沙,不知道什么时候,脸上竟还粘上了白白的面粉,突然她就笑了起来。
几人听到袁氏笑,全都转眸看向袁氏。
袁氏他们看着有些不好意思,笑容顿了顿,说了声:“我去洗手,待会儿来帮忙!”
苏凌不明所以的看着像是落荒而逃的袁氏。
“噗嗤!”突然,袁海也笑出了声来。
苏凌瞥了眼袁海,却发现他的目光竟然在看着两个小家伙。
苏凌望过去,两个小家伙也抬起了头。
“噗嗤…”苏凌看着两个小家伙的花猫脸,也跟着笑了起来。
两个小家伙看着他们笑,对视了一下,纷纷指着对方的脸哈哈大笑了起来。
当然,小包子笑得比较含蓄,而小团子则笑得毫无形象可言。
袁氏洗完了手,含笑着走进来,眸光中满是慈爱。
在小团子的身边坐了下来,小团子被笑了,面色有些绯红,用手又摸了自己的脸一把,却不知此时,自己的手上粘了豆沙,这豆沙就这么粘在了脸上。
红色,绿色的豆沙,顿时像是小猫咪的胡须一般,在小团子小小的脸夹上,非常的显目,更显得滑稽了。
刚刚好不容易停下来的笑意,又因为小团子的一个小动作而大笑了起来。
小团子哼了哼鼻子,圆溜溜的大眼睛转了转,突然嘴角勾起一抹邪恶的笑意,小手偷偷的往离的它最近的袁氏脸上蹭去。
袁氏猝不及防,没料到小团子竟然会朝着她使坏,一张脸也被弄得全是豆沙馅料。
苏凌还是第一次见到袁氏这样的一面,忍不住继续笑了起来。
袁氏被笑,面上有些尴尬。
随后小包子也忍不住出了手,苏凌也袁海的脸上也不可避免的粘慢了红色的,绿色的豆沙。
每个人的脸上都挂了彩,两个小家伙这下子才满意了,停下了手中的动作。
有了袁氏的参与,做的月饼很快就一个个的成形了!
但也仅仅是红豆沙月饼和绿豆沙月饼而已。
苏凌决定先把绿豆月饼和红豆沙的月饼做好了之后,再开始做蛋黄月饼。
只是这里没有烤箱,只能先在锅底加入水,然后隔水在上面再放上另一个锅子,随后放入月饼,最后密封好!开始在最下面生火。
待第一次水快干了的时候,苏凌又拿着之前分离出来的蛋清液,用一个小刷子一个个的往月饼上面刷蛋清液。
而莲蓉蛋黄饼就比较难做了。
苏凌先把每个鸡敲破一个口子,然后取出里边的蛋清,留下蛋黄。
随后把只剩下蛋黄的鸡蛋煮熟,取出里边的蛋黄,留下备用。
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等了一会儿,家里的两个小家伙也醒来了,见苏凌在厨房当中捣鼓着什么东西,两个小家伙也不由得挤进了厨房来。
“娘亲,你在做什么呢!”小团子看着好奇,伸出小手就想去戳一下面团子。
苏凌拍了下她的手,小团子立马把手给缩了回去,委屈巴巴的看着苏凌。
苏凌看着她的小模样,恨不得伸出一只手来捏捏她的小脸蛋。
笑道:“行了,你们两个去把手给洗干净,待会娘亲教你你们做月饼!”
“好!”听到苏凌的吩咐,小团子立马收回了之前的表情,换上了一张笑脸,天真可爱的模样,真想让人亲上几口。
见两个小家伙都兴致冲冲的去洗手去了,倚靠在门边的袁海像是被这样的气氛所感染,说道:“我也要来!”
苏凌闻言,稍稍顿了下手中的动作。
这个时代,民风不是那么开放,男尊女卑的思想可谓根深蒂固,这君子远庖厨似乎成了一切亘古不变的道理,袁海冷不丁的来这么一句,着实让苏凌些诧异。
不过想想袁海的性子,本就不是那种迂腐之人,有此举,也能够理解。
三个人洗了手过来,苏凌开始教他们怎么揉面团。
两个小家伙的手比较小,揉面要废很大的劲,倒是袁海苏凌教过一次之后,就揉得颇为不错。
索性苏凌就给他们分工合作了。
她自己负责把分离小面团,而袁海则负责揉小面团,然后把面团给压扁。两个小家伙则拿了勺子,负责把豆沙放在小面团的中间。
勺子不大,刚好可以够得上一个月饼的量。
过一会儿,袁氏提着一篮子鸡蛋回来了。
“咱们村里边,养鸡的也就那么几家,娘还是跑了好几家,才买到这么些鸡蛋的!”袁氏笑呵呵的说道。
苏凌转眸看着那一框子鸡蛋,大概有四五十个吧,再加上原来剩下的二十来个,肯定够了。
袁氏说着,又拿了不少的油纸出来放在一边。
这些是我在里殷阿婆那里拿的,娘想着做这么些月饼,总是需要用油纸来包装的,所以就从她那儿拿了些回来。
袁氏口中说的殷阿婆,是村里的一个老人了,五十多岁了,没有儿子,只有一个女儿,老伴儿很早就去了,女儿嫁出去了,很久才回来一次。
她自己也种不了地,索性自己身子好,平时会做些包子什么的拿到镇上去卖,挣些钱。
苏凌看着那些油纸,暗道还是袁氏想得长远,就连这个都想好了,要不然这么多的月饼,她还真不知道要怎么送出去了。
“娘想得真周到!”苏凌笑眯眯的开口夸赞道。
袁氏抿唇笑笑,没搭话,转眸看着两个小家伙,认真的舀着豆沙,不知道什么时候,脸上竟还粘上了白白的面粉,突然她就笑了起来。
几人听到袁氏笑,全都转眸看向袁氏。
袁氏他们看着有些不好意思,笑容顿了顿,说了声:“我去洗手,待会儿来帮忙!”
苏凌不明所以的看着像是落荒而逃的袁氏。
“噗嗤!”突然,袁海也笑出了声来。
苏凌瞥了眼袁海,却发现他的目光竟然在看着两个小家伙。
苏凌望过去,两个小家伙也抬起了头。
“噗嗤…”苏凌看着两个小家伙的花猫脸,也跟着笑了起来。
两个小家伙看着他们笑,对视了一下,纷纷指着对方的脸哈哈大笑了起来。
当然,小包子笑得比较含蓄,而小团子则笑得毫无形象可言。
袁氏洗完了手,含笑着走进来,眸光中满是慈爱。
在小团子的身边坐了下来,小团子被笑了,面色有些绯红,用手又摸了自己的脸一把,却不知此时,自己的手上粘了豆沙,这豆沙就这么粘在了脸上。
红色,绿色的豆沙,顿时像是小猫咪的胡须一般,在小团子小小的脸夹上,非常的显目,更显得滑稽了。
刚刚好不容易停下来的笑意,又因为小团子的一个小动作而大笑了起来。
小团子哼了哼鼻子,圆溜溜的大眼睛转了转,突然嘴角勾起一抹邪恶的笑意,小手偷偷的往离的它最近的袁氏脸上蹭去。
袁氏猝不及防,没料到小团子竟然会朝着她使坏,一张脸也被弄得全是豆沙馅料。
苏凌还是第一次见到袁氏这样的一面,忍不住继续笑了起来。
袁氏被笑,面上有些尴尬。
随后小包子也忍不住出了手,苏凌也袁海的脸上也不可避免的粘慢了红色的,绿色的豆沙。
每个人的脸上都挂了彩,两个小家伙这下子才满意了,停下了手中的动作。
有了袁氏的参与,做的月饼很快就一个个的成形了!
但也仅仅是红豆沙月饼和绿豆沙月饼而已。
苏凌决定先把绿豆月饼和红豆沙的月饼做好了之后,再开始做蛋黄月饼。
只是这里没有烤箱,只能先在锅底加入水,然后隔水在上面再放上另一个锅子,随后放入月饼,最后密封好!开始在最下面生火。
待第一次水快干了的时候,苏凌又拿着之前分离出来的蛋清液,用一个小刷子一个个的往月饼上面刷蛋清液。
而莲蓉蛋黄饼就比较难做了。
苏凌先把每个鸡敲破一个口子,然后取出里边的蛋清,留下蛋黄。
随后把只剩下蛋黄的鸡蛋煮熟,取出里边的蛋黄,留下备用。
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