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只是随随便便喂上一些,下的蛋够自己家吃就行了,哪有苍术这么上心的。
就苍术养鸡的手段,真的叫白岚也看直了眼睛。苍术平日里割完鸡草,顺手就会捉一些大肥虫子回来,每日给鸡仔细喂了。后来嫌弃捉虫子实在太麻烦,苍术干脆花了一天多的功夫,弄了好多弯弯曲曲的蚯蚓回来,放到草筐子里面用腐土仔细养着。每日里专门把那些长好的蚯蚓一分为二,在拿出一些喂给小鸡们吃了,在真正意义上做到了可持续发展。
白岚最开始每天见着苍术瞪大眼睛拿着小刀在蚯蚓身上一刀割下去,还有些不适应。但是养了小半个月,蚯蚓越来越多,母鸡们吃完肥嘟嘟的蚯蚓,长的着实的要比旁人家里的好。羽毛鲜亮,嘴喙金黄,一个个贼贼的鸡眼就瞪着养蚯蚓的腐土筐子,像是成了精似的。
再后来,苍术又跑到粮店老板那里,用五十个铜子弄了二十多斤的发了霉的玉米面回来。天天晚上用热水滚沸了,放到外面冷上一晚上,第二天一早兑上新鲜的鸡草,里面加上肥嘟嘟的蚯蚓去喂鸡。母鸡们也爱吃,长的个个都膘肥体壮的。
如此用心养了小三个月,终于等着这些鸡们下了蛋。
苍术挨个的扒着鸡窝检查了一遍,发现就三枚蛋以后,这才算死了心。
当天晚上苍术就煮了两枚鸡蛋,和白岚一人一个分了,剥开滚烫的鸡蛋壳,里面的蛋白晶莹剔透,掰开蛋白,黄澄澄的蛋黄,散发着一股香甜的味道。
俩人这三个月吃的并不好,此时闻到这个味道,狠狠的咽了口水。互相对视一眼,赶紧的就下口吃了,真香!
“等再过几天,我估摸这些鸡就都该下蛋了。”苍术舔舔嘴唇上的蛋黄,恋恋不舍的说道。
“嗯。”
“我算了,以后要是一只鸡下一个蛋,十五只鸡就是十五个。一个月就能是四百五十个,一个鸡蛋要是卖上两铜子,一个月下来就是九百个!干上一年,就是好几两银子。”苍术眼睛发光的说道。
“这鸡冬天的时候不爱下蛋,而且要想鸡下蛋,就要喂粮食才好。咱哪来那么多钱买粮食?”
白岚冷静的分析道。
“说的也有道理。”苍术算了算,把杂七杂八的撇下去,自己的净收入其实是没有多少的,起码不是刚才臆想的那么多。其实仔细想想也是,若是养上鸡就是个致富的门路,那县里岂不是家家户户的都要养鸡了。
“不管怎么说,咱们也算是多了一份收入。白岚,要我说,你酒馆那个帮工,再做几个月就不要做了,不给工钱这么做下去,迟早也不是个事儿。”苍术道。
白岚何尝不知道这个道理,只是之前苍术和白岚俩个人身无分文,若是不从酒馆偷偷带些剩饭剩菜出来胡乱的吃了,俩人怕是早就要饿肚子了。
苍术盯着鸡蛋壳,忽然想到了上辈子街头很普遍的一样东西,茶叶蛋!生鸡蛋要是能卖上两个铜子一个,茶叶蛋就能卖上六七个铜子。
“白岚,你还记得早餐摊子里一个鸡蛋要多少钱不?”苍术听见自己这么问。
“四个铜子。”
“你吃过茶叶蛋不?”苍术眼睛亮亮的看着白岚。
“茶叶蛋?是卤蛋么?卤肉店里有捎带卖的,不过七八个铜子一个。”白岚道。
“茶叶蛋不是卤蛋,诶,算了,等过两天我再和你说。”
留下白岚一头雾水。
茶叶蛋其实做法很是简单,用盐,茶叶,八角等大料,把煮熟放凉了的鸡蛋小心的敲裂了鸡蛋壳,放到锅里大火煮上,等到味道进去以后,转成小火,因为是做熟了,存放的时间也相对较长一些。
苍术在县里也住过很久了,街头巷尾还没见过茶叶蛋的小摊子,但是一想到上辈子茶叶蛋能够不断的出现在街头巷尾,定是有它过人的魅力。
其实这倒是唐林没见识了,这时代里的茶叶和读书人有着密切的关系。这凡是和读书人沾了边的东西,就平白蹦出二分高雅。读书人信奉的是君子远于庖,压根就没人把茶叶和鸡蛋联系到一起去。
这煮茶叶蛋,不用什么价格上品的好茶。多用些味道大,色泽浓的茶叶,经久煮上,茶叶的香气沁到鸡蛋里,别有一番滋味。
转天一早,苍术就去了街上买了制造茶叶蛋的材料,茶叶只挑最便宜的买,惹得茶庄伙计好几个白眼,低价卖给了苍术不少便宜的陈茶。至于大料之类的,苍术也一股脑的买了回来。回到家,把东西都放好了,就去鸡窝里摸鸡蛋。许是有了第一天几只母鸡的榜样作用,今儿居然下了八枚蛋。
喜滋滋的把鸡蛋用清水煮开,捞出来放到一边。苍术捏了一大把的茶叶,依次把调料放了进去,八角,桂皮,香叶还有茶叶全部都飘在水上。苍术也不着急,慢慢的用火煮着底料,又捏了一把盐放进去。等到鸡蛋没有那么热了,苍术就又小心的把鸡蛋壳细细的敲裂开。
别小看这裂纹,这茶叶蛋好吃不好吃,就凭借着这些裂纹入味了。
放了底料的锅底已经浮现出暗红色,看来茶叶下色的情况很好,小心的把鸡蛋放进去,用小火烧着。
苍术就等着白岚回来了。
作者有话要说:
只是随随便便喂上一些,下的蛋够自己家吃就行了,哪有苍术这么上心的。
就苍术养鸡的手段,真的叫白岚也看直了眼睛。苍术平日里割完鸡草,顺手就会捉一些大肥虫子回来,每日给鸡仔细喂了。后来嫌弃捉虫子实在太麻烦,苍术干脆花了一天多的功夫,弄了好多弯弯曲曲的蚯蚓回来,放到草筐子里面用腐土仔细养着。每日里专门把那些长好的蚯蚓一分为二,在拿出一些喂给小鸡们吃了,在真正意义上做到了可持续发展。
白岚最开始每天见着苍术瞪大眼睛拿着小刀在蚯蚓身上一刀割下去,还有些不适应。但是养了小半个月,蚯蚓越来越多,母鸡们吃完肥嘟嘟的蚯蚓,长的着实的要比旁人家里的好。羽毛鲜亮,嘴喙金黄,一个个贼贼的鸡眼就瞪着养蚯蚓的腐土筐子,像是成了精似的。
再后来,苍术又跑到粮店老板那里,用五十个铜子弄了二十多斤的发了霉的玉米面回来。天天晚上用热水滚沸了,放到外面冷上一晚上,第二天一早兑上新鲜的鸡草,里面加上肥嘟嘟的蚯蚓去喂鸡。母鸡们也爱吃,长的个个都膘肥体壮的。
如此用心养了小三个月,终于等着这些鸡们下了蛋。
苍术挨个的扒着鸡窝检查了一遍,发现就三枚蛋以后,这才算死了心。
当天晚上苍术就煮了两枚鸡蛋,和白岚一人一个分了,剥开滚烫的鸡蛋壳,里面的蛋白晶莹剔透,掰开蛋白,黄澄澄的蛋黄,散发着一股香甜的味道。
俩人这三个月吃的并不好,此时闻到这个味道,狠狠的咽了口水。互相对视一眼,赶紧的就下口吃了,真香!
“等再过几天,我估摸这些鸡就都该下蛋了。”苍术舔舔嘴唇上的蛋黄,恋恋不舍的说道。
“嗯。”
“我算了,以后要是一只鸡下一个蛋,十五只鸡就是十五个。一个月就能是四百五十个,一个鸡蛋要是卖上两铜子,一个月下来就是九百个!干上一年,就是好几两银子。”苍术眼睛发光的说道。
“这鸡冬天的时候不爱下蛋,而且要想鸡下蛋,就要喂粮食才好。咱哪来那么多钱买粮食?”
白岚冷静的分析道。
“说的也有道理。”苍术算了算,把杂七杂八的撇下去,自己的净收入其实是没有多少的,起码不是刚才臆想的那么多。其实仔细想想也是,若是养上鸡就是个致富的门路,那县里岂不是家家户户的都要养鸡了。
“不管怎么说,咱们也算是多了一份收入。白岚,要我说,你酒馆那个帮工,再做几个月就不要做了,不给工钱这么做下去,迟早也不是个事儿。”苍术道。
白岚何尝不知道这个道理,只是之前苍术和白岚俩个人身无分文,若是不从酒馆偷偷带些剩饭剩菜出来胡乱的吃了,俩人怕是早就要饿肚子了。
苍术盯着鸡蛋壳,忽然想到了上辈子街头很普遍的一样东西,茶叶蛋!生鸡蛋要是能卖上两个铜子一个,茶叶蛋就能卖上六七个铜子。
“白岚,你还记得早餐摊子里一个鸡蛋要多少钱不?”苍术听见自己这么问。
“四个铜子。”
“你吃过茶叶蛋不?”苍术眼睛亮亮的看着白岚。
“茶叶蛋?是卤蛋么?卤肉店里有捎带卖的,不过七八个铜子一个。”白岚道。
“茶叶蛋不是卤蛋,诶,算了,等过两天我再和你说。”
留下白岚一头雾水。
茶叶蛋其实做法很是简单,用盐,茶叶,八角等大料,把煮熟放凉了的鸡蛋小心的敲裂了鸡蛋壳,放到锅里大火煮上,等到味道进去以后,转成小火,因为是做熟了,存放的时间也相对较长一些。
苍术在县里也住过很久了,街头巷尾还没见过茶叶蛋的小摊子,但是一想到上辈子茶叶蛋能够不断的出现在街头巷尾,定是有它过人的魅力。
其实这倒是唐林没见识了,这时代里的茶叶和读书人有着密切的关系。这凡是和读书人沾了边的东西,就平白蹦出二分高雅。读书人信奉的是君子远于庖,压根就没人把茶叶和鸡蛋联系到一起去。
这煮茶叶蛋,不用什么价格上品的好茶。多用些味道大,色泽浓的茶叶,经久煮上,茶叶的香气沁到鸡蛋里,别有一番滋味。
转天一早,苍术就去了街上买了制造茶叶蛋的材料,茶叶只挑最便宜的买,惹得茶庄伙计好几个白眼,低价卖给了苍术不少便宜的陈茶。至于大料之类的,苍术也一股脑的买了回来。回到家,把东西都放好了,就去鸡窝里摸鸡蛋。许是有了第一天几只母鸡的榜样作用,今儿居然下了八枚蛋。
喜滋滋的把鸡蛋用清水煮开,捞出来放到一边。苍术捏了一大把的茶叶,依次把调料放了进去,八角,桂皮,香叶还有茶叶全部都飘在水上。苍术也不着急,慢慢的用火煮着底料,又捏了一把盐放进去。等到鸡蛋没有那么热了,苍术就又小心的把鸡蛋壳细细的敲裂开。
别小看这裂纹,这茶叶蛋好吃不好吃,就凭借着这些裂纹入味了。
放了底料的锅底已经浮现出暗红色,看来茶叶下色的情况很好,小心的把鸡蛋放进去,用小火烧着。
苍术就等着白岚回来了。
作者有话要说: