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,平时也经常会去采来做菜。虽然味道也很好,但跟你们用的相比,差了许多。你们的小蘑菇是什么种类?从什么地方买来的?能不能帮我也买一些?“
绕了这么久的圈子,凌子凯总算把自己这次来的主要目的给说出来了。
佟老爷子嘿嘿笑了一下,说道:“凌老弟,你的这个愿望恐怕是难以实现了。就算你找遍整个兴安岭,恐怕也找不出这东西来,更不要说能买到了!“
“难道这种蘑菇是你自己人工培育出来的新品种吗?”凌子凯不解地问道。
“要是我能培育出这样的蘑菇,早就发大财了,还用得着辛辛苦苦地开这餐馆吗!”
佟老爷子摇头说道:“算了,我也不跟你兜圈子了。实话跟你说吧,这种小蘑菇还是在我家太祖爷爷当年避难从宫中逃回老家后,在一个小山洞中发现的。
在我老家那片山沟里,像这样的小山洞有很多,有些乡亲们还把这些山洞改造成了储藏室或者用来圈养牲口。
当年太祖爷发现的那个山洞并不大,也就一米见方大小,五米余深。
不同之处是,在那洞中生长了一棵有着上百年树龄的铁桦树。一半树干在洞中,一半树干长出了洞外。
你是经营林场的,对铁桦树不会陌生吧!
这是兴安岭中一种常见的树种了。因为生长缓慢,木质的密度很高,硬度可以跟钢板相比,被称为世界上最硬的树,乡亲们都喜欢用它来打造一些农具。
因为硬度高,生长岁月漫长,所以它的树皮会出现一些裂痕。如果气候条件适宜的话,那些裂痕上便会长出一些菌类来!“
“老爷子,您是说这些小蘑菇就是从那棵生长在洞中的铁桦树上得来的?”
凌子凯打断了佟老爷子的话,有些怀疑地说道:“要说那棵铁桦树的一部分躯干生长在山洞里面,环境潮湿,加上洞中冬暖夏凉,在这些树干的裂痕上长出一些菌类来也没有什么奇怪。只是能够生长出菌类的树木大多发生在那些枯树朽木上,长出来的也是平菇、木耳之类的。像铁桦树这种高硬度还是活着的树干上也能长出蘑菇来吗?“
佟老爷子说道:“你说的没错,正因为很少见到铁桦树上能长出蘑菇来,我家太祖爷才感到十分的好奇,把那些小蘑菇采摘下来,拿回家后做成了一道菜。这结果,就不用我说了吧!“
凌子凯点了点头,暗道:还真是造化弄人,这无意中的发现倒是成就了八珍阁的百年招牌。
回首往事,佟老爷子意犹未尽,长叹了一声:“有了这个发现后,我们佟家派人四处寻找这种长在铁桦树上的蘑菇,先是在柴葛沟的地面上找,后又扩大到了全县范围内的林区,这百余年来,几乎找遍了整个兴安岭。虽然也有人找到了类似的蘑菇,但跟那山洞中生长的相比完全不是一回事。“
“如此说来,到现在为止,就只有那山洞中的铁桦树上才能长出这种小蘑菇?“
“好在百年时间过去了,那棵铁桦树每隔一个月就会长出一批蘑菇来,一次可以采摘三斤左右的蘑菇,勉强能够维持八珍阁所需食材的用量。“
凌子凯说道:“这也是你们制定出了每天只能供应十个席位的主要原因了。“
佟老爷子无奈地点了点头。
,平时也经常会去采来做菜。虽然味道也很好,但跟你们用的相比,差了许多。你们的小蘑菇是什么种类?从什么地方买来的?能不能帮我也买一些?“
绕了这么久的圈子,凌子凯总算把自己这次来的主要目的给说出来了。
佟老爷子嘿嘿笑了一下,说道:“凌老弟,你的这个愿望恐怕是难以实现了。就算你找遍整个兴安岭,恐怕也找不出这东西来,更不要说能买到了!“
“难道这种蘑菇是你自己人工培育出来的新品种吗?”凌子凯不解地问道。
“要是我能培育出这样的蘑菇,早就发大财了,还用得着辛辛苦苦地开这餐馆吗!”
佟老爷子摇头说道:“算了,我也不跟你兜圈子了。实话跟你说吧,这种小蘑菇还是在我家太祖爷爷当年避难从宫中逃回老家后,在一个小山洞中发现的。
在我老家那片山沟里,像这样的小山洞有很多,有些乡亲们还把这些山洞改造成了储藏室或者用来圈养牲口。
当年太祖爷发现的那个山洞并不大,也就一米见方大小,五米余深。
不同之处是,在那洞中生长了一棵有着上百年树龄的铁桦树。一半树干在洞中,一半树干长出了洞外。
你是经营林场的,对铁桦树不会陌生吧!
这是兴安岭中一种常见的树种了。因为生长缓慢,木质的密度很高,硬度可以跟钢板相比,被称为世界上最硬的树,乡亲们都喜欢用它来打造一些农具。
因为硬度高,生长岁月漫长,所以它的树皮会出现一些裂痕。如果气候条件适宜的话,那些裂痕上便会长出一些菌类来!“
“老爷子,您是说这些小蘑菇就是从那棵生长在洞中的铁桦树上得来的?”
凌子凯打断了佟老爷子的话,有些怀疑地说道:“要说那棵铁桦树的一部分躯干生长在山洞里面,环境潮湿,加上洞中冬暖夏凉,在这些树干的裂痕上长出一些菌类来也没有什么奇怪。只是能够生长出菌类的树木大多发生在那些枯树朽木上,长出来的也是平菇、木耳之类的。像铁桦树这种高硬度还是活着的树干上也能长出蘑菇来吗?“
佟老爷子说道:“你说的没错,正因为很少见到铁桦树上能长出蘑菇来,我家太祖爷才感到十分的好奇,把那些小蘑菇采摘下来,拿回家后做成了一道菜。这结果,就不用我说了吧!“
凌子凯点了点头,暗道:还真是造化弄人,这无意中的发现倒是成就了八珍阁的百年招牌。
回首往事,佟老爷子意犹未尽,长叹了一声:“有了这个发现后,我们佟家派人四处寻找这种长在铁桦树上的蘑菇,先是在柴葛沟的地面上找,后又扩大到了全县范围内的林区,这百余年来,几乎找遍了整个兴安岭。虽然也有人找到了类似的蘑菇,但跟那山洞中生长的相比完全不是一回事。“
“如此说来,到现在为止,就只有那山洞中的铁桦树上才能长出这种小蘑菇?“
“好在百年时间过去了,那棵铁桦树每隔一个月就会长出一批蘑菇来,一次可以采摘三斤左右的蘑菇,勉强能够维持八珍阁所需食材的用量。“
凌子凯说道:“这也是你们制定出了每天只能供应十个席位的主要原因了。“
佟老爷子无奈地点了点头。