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默面红耳赤,却任由某人的双手上下点火。
第二天一早,陈默就拟出了详细的活动方案,包括报名方式及活动时间,之后分别发布在“从前慢”的官方账号和自己的微博账号上,同时又在多个旅行网站、旅行APP、民宿平台同步发帖。
由于用户定位准确,宣传方式得法,此次活动很快在民宿圈子里传开,不断有人发私信询问真实性,在官微和陈默的再三保证下,开始有人报名,第一天有3位网友,第二天10位,第三天20位……“从前慢”又恢复成从前人来人往的模样。
“从前慢”每天有8间客房,陈默按照这个数量,合理安排了每天的入住人员人数。
活动时间开始,旅游达人们按照之前约好的时间陆续上门,有些纯粹是体验住宿,有些就想体验一下不一样的工作和生活,来就是为了特定的工种而来。
既然花钱做了活动,就要让它全面发酵产生出价值,然后才能利用它的价值。
对于那些想要体验民宿工作的访客,陈默很是花了一番心思,她先是指派了资深成熟的工作人员用程西贝教的方法,一对一指导教学,然后再协助实习同学上岗。
比如大堂经理,要拥有眼观六路、耳听八方的敏锐洞察力和堪比最强大脑的记忆力,对于住客的需求和喜好,他们全都要了如指掌。
客房服务人员就要细心、用心,注重细节,一丝不苟,清扫起房间要做到无卫生死角,床垫要定时翻动,这样住客才能睡得好。窗帘位置、台灯角度、空调温度、闹钟时间一切都要恰到好处;还要准备多条多种颜色的毛巾,对应不同污渍和位置,深蓝面盆、绿色家具、红色马桶、咖啡地面。
厨房大厨,除了定时为客人提供餐饮外,还要留意客人的口味、忌口等;厨房要用五色砧板,防止食物交叉;厨房要配备微波炉、面包机等,以应对非正餐时间上门的客人的需求。
作为民宿最重要的、最不可或缺的一员——管家,则需要上面所说的所有技能及品质,既能吃苦耐劳,又能耐得住寂寞;服务的时候不断思考,休息的时候主动学习;能文能武,写得了推广文案,拍得了精美照片。
普通管家的一天从客人预定入住开始。和即将入住的客人联系确认行程、是否用餐,记录客人菜单,安排食材采购。客人即将到到达时,前去接人,拎包拿行李,办理入住,陪客人聊天,介绍民宿,如果需要,还要为其设计周边游路线,陪同徒步,安排客人晚餐、早餐、办理退房、送客等等……凡此种种,事无巨细,这还不包括期间可能发生的各种突发状况。人员不足时,还得兼职安保工作,客人入住前,进入房间,利用工具,仔细查看房间内有无异常。
以上所有工作岗位的要求与模式,都一一与见习工作人员说明,既是对他们体验的负责,也是对自己服务的检验。
作为“从前慢”唯一的外联工作人员,宋希声充分发挥主观能动性,调动资源,不光当地媒体连续多日跟踪报道此次活动,连各地的自媒体工作者也前去蹭热点直播、拍摄。“从前慢”相关视频一时间在各大视频网站、短视频APP传播开来,要火的节奏。
宋希声跟陈默开玩笑说,‘从前慢’大概会成为既某奶茶与某冰激凌之后成为跨界的网红民宿!
陈默因为之前的遭遇,一度反感媒体的过度关注,但如今是自媒体时代,既然是开放性的活动,为了让大家监督、参与,就不能不欢迎大家的到来,拍摄也不能阻挠。
相比之下,她更在意的是住客的直接评价,当她听到客人对住宿、食物或服务满意称赞时,她觉得做什么都值得。毛主席都说,实践是检验真理的唯一标准,陈默更是相信,实践(体验)是检验一切的标准。她相信“从前慢”的住宿、卫生、服务、和食物经过这为期一周的检验,之后一定可以让所有入住者满意。
所以,这一周虽然所有人忙得脚不沾地、走路带风,累到快要散架,但精神面貌全都焕然一新,他们干劲满满,充满信心,他们全都相信经过这一周的检验,接下来就是“从前慢”的春天了。
默面红耳赤,却任由某人的双手上下点火。
第二天一早,陈默就拟出了详细的活动方案,包括报名方式及活动时间,之后分别发布在“从前慢”的官方账号和自己的微博账号上,同时又在多个旅行网站、旅行APP、民宿平台同步发帖。
由于用户定位准确,宣传方式得法,此次活动很快在民宿圈子里传开,不断有人发私信询问真实性,在官微和陈默的再三保证下,开始有人报名,第一天有3位网友,第二天10位,第三天20位……“从前慢”又恢复成从前人来人往的模样。
“从前慢”每天有8间客房,陈默按照这个数量,合理安排了每天的入住人员人数。
活动时间开始,旅游达人们按照之前约好的时间陆续上门,有些纯粹是体验住宿,有些就想体验一下不一样的工作和生活,来就是为了特定的工种而来。
既然花钱做了活动,就要让它全面发酵产生出价值,然后才能利用它的价值。
对于那些想要体验民宿工作的访客,陈默很是花了一番心思,她先是指派了资深成熟的工作人员用程西贝教的方法,一对一指导教学,然后再协助实习同学上岗。
比如大堂经理,要拥有眼观六路、耳听八方的敏锐洞察力和堪比最强大脑的记忆力,对于住客的需求和喜好,他们全都要了如指掌。
客房服务人员就要细心、用心,注重细节,一丝不苟,清扫起房间要做到无卫生死角,床垫要定时翻动,这样住客才能睡得好。窗帘位置、台灯角度、空调温度、闹钟时间一切都要恰到好处;还要准备多条多种颜色的毛巾,对应不同污渍和位置,深蓝面盆、绿色家具、红色马桶、咖啡地面。
厨房大厨,除了定时为客人提供餐饮外,还要留意客人的口味、忌口等;厨房要用五色砧板,防止食物交叉;厨房要配备微波炉、面包机等,以应对非正餐时间上门的客人的需求。
作为民宿最重要的、最不可或缺的一员——管家,则需要上面所说的所有技能及品质,既能吃苦耐劳,又能耐得住寂寞;服务的时候不断思考,休息的时候主动学习;能文能武,写得了推广文案,拍得了精美照片。
普通管家的一天从客人预定入住开始。和即将入住的客人联系确认行程、是否用餐,记录客人菜单,安排食材采购。客人即将到到达时,前去接人,拎包拿行李,办理入住,陪客人聊天,介绍民宿,如果需要,还要为其设计周边游路线,陪同徒步,安排客人晚餐、早餐、办理退房、送客等等……凡此种种,事无巨细,这还不包括期间可能发生的各种突发状况。人员不足时,还得兼职安保工作,客人入住前,进入房间,利用工具,仔细查看房间内有无异常。
以上所有工作岗位的要求与模式,都一一与见习工作人员说明,既是对他们体验的负责,也是对自己服务的检验。
作为“从前慢”唯一的外联工作人员,宋希声充分发挥主观能动性,调动资源,不光当地媒体连续多日跟踪报道此次活动,连各地的自媒体工作者也前去蹭热点直播、拍摄。“从前慢”相关视频一时间在各大视频网站、短视频APP传播开来,要火的节奏。
宋希声跟陈默开玩笑说,‘从前慢’大概会成为既某奶茶与某冰激凌之后成为跨界的网红民宿!
陈默因为之前的遭遇,一度反感媒体的过度关注,但如今是自媒体时代,既然是开放性的活动,为了让大家监督、参与,就不能不欢迎大家的到来,拍摄也不能阻挠。
相比之下,她更在意的是住客的直接评价,当她听到客人对住宿、食物或服务满意称赞时,她觉得做什么都值得。毛主席都说,实践是检验真理的唯一标准,陈默更是相信,实践(体验)是检验一切的标准。她相信“从前慢”的住宿、卫生、服务、和食物经过这为期一周的检验,之后一定可以让所有入住者满意。
所以,这一周虽然所有人忙得脚不沾地、走路带风,累到快要散架,但精神面貌全都焕然一新,他们干劲满满,充满信心,他们全都相信经过这一周的检验,接下来就是“从前慢”的春天了。