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在现今社会中,最具人气各种蛋料理就有一百多种了,丰富实用的蛋料理,相信可以吸引无数人的青睐,带给人们不一般的味觉和视觉享受。
「将蛋的香气和香辛料互不排斥完美组合,为了保证味道不会变成乱七八糟!而风见悠选择的是鸭蛋……」
鸭蛋是常用的药膳食材,青皮而且体积大,吃用的味道也会比正常的蛋要更有味道,性味甘、凉,还具有滋阴清肺的作用,适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用,哪怕是正常的食客吃用,对身体只有百利而无一害。
以上仅限正常的一餐或者两餐来算,多餐显然会对身体也不好,脂肪、蛋白质过高。
但不得不说,风见悠会做出大概的料理应该是和药膳有关了的了。
自己选择鸭蛋显然竞争优势没有,果然还是要选取常用熟悉的鸡蛋?
想到这里,齐双叶要想与风见悠抗衡得选鸡蛋以及更要令人意想不到的多料,双重风味冲击,这样或许有机会拿下胜利。
「总之,先试着做一做,看看味道能不能令自己满意吧!」
一连五六次的试做,齐双叶做的蛋料理还是不够令自己称心如意,连自己都过不了的料理,更不用说要端上大赛丢人现眼。
「完全不行,这样做,味道只能符合一般的餐厅需求,但要放在高级餐厅就完全过不去了!」
高级餐厅和普通餐厅的料理差别要求都非常大,要求也不同,根本不能相提并论。
「哟,你还在做蛋料理啊!」
林司星下来倒一杯牛奶来喝,刚好房间牛奶没了,想到一楼的大厨房装备精良,没想到下来就看见了齐双叶还在苦恼着怎么料理。
「你下来就是为了喝奶?」
「噗—是牛奶,你这话说得真歧义。」
林司星差点没一口牛奶喷出来,立刻的反驳起来。
「哼,呛死最好,省得见到你就烦。」
对林司星的好感一直都是处于不冷不热的状态,不是最差的感觉已经算好了。
「所以说,你还在烦恼什么呢?」
「你没看到吗?我在做蛋的料理,我一直在想,怎么才能让别的蛋和鸡蛋融合,我想创造两种蛋料理融合。」
齐双叶用了鸡蛋和鸭蛋互相碰撞,可一个甘,一个甜的,味道发挥不出足够的强烈,应该说是味道上差别太大。
组合起来就显得有些劣势,还不如单体蛋的强烈冲击,可是,单是一种蛋的话,鸡蛋又无法和鸭蛋的强劲比较。
若是也选择鸭蛋,怕是会比起风见悠更不擅长,到时候落败的几率更加大了,如果是这样,始终要选择两种比较相配的蛋来做料理。
「你都用了什么蛋混合啊?」
林司星走了过来,看了看垃圾桶里的蛋壳,鸡蛋和鸭蛋?鸡蛋和鱼蛋?
「就这些蛋,可味道上始终还是差了一些,我不知道什么做下去了。」
「你尝试用一下更小的蛋,与鸡蛋的味道相适应的料理」
「比如什么?」
鸡蛋就是鸡蛋,难道还有更小的鸡蛋吗?
齐双叶迷茫地歪着脑袋问,不存在有小鸡蛋吧!
「我说的是鹌鹑蛋!」
林司星无奈的摊了摊手,鹌鹑蛋又叫鹑鸟蛋、鹌鹑卵,鹌鹑蛋被认为是动物中的人参,和鸡蛋的外形差别大,但内在元素差不多,不过营养价值相对来说,比鸡蛋要好。
一般作为常食的滋补食疗品,鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有「卵中佳品」之称,如果可以的话,和鸡蛋配搭起来,其实也很不错,小小个,一口就可以当零食吃。
这是林司星暂时想到的,正因为鸡蛋和鹌鹑蛋的两种蛋毕竟相似,不互相抵消味道的话,那肯定会令人有种意想不到的组合。
「鹌鹑蛋吗?我试试吧,看看能不能达到我最基本的要求。」
当林司星说到鹌鹑蛋的时候,齐双叶眼睛一亮,自己怎么那么笨没想到呢,一昧想着和鸡蛋差不多大的蛋,却忽视了小的。
而且鹌鹑蛋和鸡都是类鸟之间的蛋,因此具备的元素都差不多,既然这样,就不妨来试试了,如果成功了的话,就能通知前辈给她准备这些食材了。
刚好冰箱里也有鹌鹑蛋,虽然不多,平时都是小林建一拿来做拉面的配料,要知道拉面也能将鹌鹑蛋的最原本味道激发出来。
组成拉面的料理可以多种多样,比起蛋料理要轻松,不过,想要创造出味道特别点的,那也不算简单做得到的。
「来吧,我们一人吃一碗百蛋拉面。」
齐双叶很快就做好了两份拉面,果然还是要用自己擅长的料理,跟小林建一学过一些,拉面可以百搭,那就物尽其用吧!
在现今社会中,最具人气各种蛋料理就有一百多种了,丰富实用的蛋料理,相信可以吸引无数人的青睐,带给人们不一般的味觉和视觉享受。
「将蛋的香气和香辛料互不排斥完美组合,为了保证味道不会变成乱七八糟!而风见悠选择的是鸭蛋……」
鸭蛋是常用的药膳食材,青皮而且体积大,吃用的味道也会比正常的蛋要更有味道,性味甘、凉,还具有滋阴清肺的作用,适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用,哪怕是正常的食客吃用,对身体只有百利而无一害。
以上仅限正常的一餐或者两餐来算,多餐显然会对身体也不好,脂肪、蛋白质过高。
但不得不说,风见悠会做出大概的料理应该是和药膳有关了的了。
自己选择鸭蛋显然竞争优势没有,果然还是要选取常用熟悉的鸡蛋?
想到这里,齐双叶要想与风见悠抗衡得选鸡蛋以及更要令人意想不到的多料,双重风味冲击,这样或许有机会拿下胜利。
「总之,先试着做一做,看看味道能不能令自己满意吧!」
一连五六次的试做,齐双叶做的蛋料理还是不够令自己称心如意,连自己都过不了的料理,更不用说要端上大赛丢人现眼。
「完全不行,这样做,味道只能符合一般的餐厅需求,但要放在高级餐厅就完全过不去了!」
高级餐厅和普通餐厅的料理差别要求都非常大,要求也不同,根本不能相提并论。
「哟,你还在做蛋料理啊!」
林司星下来倒一杯牛奶来喝,刚好房间牛奶没了,想到一楼的大厨房装备精良,没想到下来就看见了齐双叶还在苦恼着怎么料理。
「你下来就是为了喝奶?」
「噗—是牛奶,你这话说得真歧义。」
林司星差点没一口牛奶喷出来,立刻的反驳起来。
「哼,呛死最好,省得见到你就烦。」
对林司星的好感一直都是处于不冷不热的状态,不是最差的感觉已经算好了。
「所以说,你还在烦恼什么呢?」
「你没看到吗?我在做蛋的料理,我一直在想,怎么才能让别的蛋和鸡蛋融合,我想创造两种蛋料理融合。」
齐双叶用了鸡蛋和鸭蛋互相碰撞,可一个甘,一个甜的,味道发挥不出足够的强烈,应该说是味道上差别太大。
组合起来就显得有些劣势,还不如单体蛋的强烈冲击,可是,单是一种蛋的话,鸡蛋又无法和鸭蛋的强劲比较。
若是也选择鸭蛋,怕是会比起风见悠更不擅长,到时候落败的几率更加大了,如果是这样,始终要选择两种比较相配的蛋来做料理。
「你都用了什么蛋混合啊?」
林司星走了过来,看了看垃圾桶里的蛋壳,鸡蛋和鸭蛋?鸡蛋和鱼蛋?
「就这些蛋,可味道上始终还是差了一些,我不知道什么做下去了。」
「你尝试用一下更小的蛋,与鸡蛋的味道相适应的料理」
「比如什么?」
鸡蛋就是鸡蛋,难道还有更小的鸡蛋吗?
齐双叶迷茫地歪着脑袋问,不存在有小鸡蛋吧!
「我说的是鹌鹑蛋!」
林司星无奈的摊了摊手,鹌鹑蛋又叫鹑鸟蛋、鹌鹑卵,鹌鹑蛋被认为是动物中的人参,和鸡蛋的外形差别大,但内在元素差不多,不过营养价值相对来说,比鸡蛋要好。
一般作为常食的滋补食疗品,鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有「卵中佳品」之称,如果可以的话,和鸡蛋配搭起来,其实也很不错,小小个,一口就可以当零食吃。
这是林司星暂时想到的,正因为鸡蛋和鹌鹑蛋的两种蛋毕竟相似,不互相抵消味道的话,那肯定会令人有种意想不到的组合。
「鹌鹑蛋吗?我试试吧,看看能不能达到我最基本的要求。」
当林司星说到鹌鹑蛋的时候,齐双叶眼睛一亮,自己怎么那么笨没想到呢,一昧想着和鸡蛋差不多大的蛋,却忽视了小的。
而且鹌鹑蛋和鸡都是类鸟之间的蛋,因此具备的元素都差不多,既然这样,就不妨来试试了,如果成功了的话,就能通知前辈给她准备这些食材了。
刚好冰箱里也有鹌鹑蛋,虽然不多,平时都是小林建一拿来做拉面的配料,要知道拉面也能将鹌鹑蛋的最原本味道激发出来。
组成拉面的料理可以多种多样,比起蛋料理要轻松,不过,想要创造出味道特别点的,那也不算简单做得到的。
「来吧,我们一人吃一碗百蛋拉面。」
齐双叶很快就做好了两份拉面,果然还是要用自己擅长的料理,跟小林建一学过一些,拉面可以百搭,那就物尽其用吧!