，然后点击“添加到主屏幕”[七五]大宋小吏_分卷阅读_57 (1/2)
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“算了算了，今天心情……复杂，不教你做人了。”云雁回振奋了下精神，“我看看，这是你猎到的獐子？不错，还挺大，送给我加餐的吗？”
赵允初用力点头，“阿娘还说你会要獐子皮呢，我就知道雁哥儿肯定是想吃肉的。”
云雁回冷漠脸：“……哦。”
第52章我的朋友是市长
獐子肉腥味比较大,为了烹饪獐子肉，云雁回把八角、茱萸、大蒜之类的调料翻了出来。
这么大一只獐子，足可以收拾出几份菜了。云雁回把獐子处理了，分成肉和连骨肉，肉用来爆炒,连骨肉炖汤喝。
獐子肉切成块,用水先蒸一蒸,另一边拿茱萸、葱、姜、八角、大葱等调料，加油炒香。等到獐子肉蒸好便用清油爆炒，加盐加酱加黄酒，中途切点笋放进去,炒到入味了，再把之前炒好的汤底淋上去煮一煮，便可出锅。
至于连骨肉则要慢慢炖，慢慢熬,熬到肉烂熟,入口即化为止,再加上香料去腥提味，如此一来，味道极为美味。
其实还有一种做法，就是生吃，獐生和鱼生即生鱼片一样，都是女真人的最爱。但是考虑到这里是古代，他们也不怎么吃生肉，为卫生计，就放弃獐生了。
赵允初跟在云雁回后头，看他剥皮拆骨剁肉下锅翻炒，简直是一种享受。
雁哥儿算是“食不厌精脍不厌细”的坚定践行者，在吃食上永远追求只有更精致没有最精致，两道菜做了一下午。
獐子肉性温，可补虚，正适合包拯这样大病初愈的人，云雁回纠结地分了一份汤来，托寺里的师兄送到包拯那边去。
他想着呢，包拯连鬼都能看见，不知道会不会发现他是穿越的……
见都见了这么多次，现在来想好像也没用了。
云雁回挠挠头，把两道菜端了出去。
今日郑苹和傅云沣一起逛庙会去了，到了日头西下，方携手回来，感慨了一下在屋外便闻到香味了。
双宜和小宝不知何时才回来，反正菜多，云雁回留了一部分温在灶上，剩下的大家先吃了。
一个香辣，一个鲜美，云雁回还炒了个小菜，四个人吃得极香。
而那边包拯又喝了獐子肉汤，不禁长叹一声。
包兴便问道：“郎君何故叹气？”
包拯指着肉汤，黯然道：“今住在相国寺，时时有云家小哥相赠吃食，无不可口，他日离了寺，再难吃到，岂不叫人神伤。”
包兴不禁嘀咕，你还没离开怎么就开始神伤了，有必要吗？叫他说来，郎君对雁哥儿的菜如此喜爱，还是因为当初他病重醒来后，吃的就是雁哥儿做的鱼，于是印象深刻。
包兴却是劝道：“天下美味何其多也，没了云家小哥，郎君自可去寻其他美食。”
包拯只得勉强点了点头，又想到云雁回的办事能力，便更加可惜了。
包拯在大相国寺住了三个月，每日便是与了然下下棋，谈谈诗，试一试云雁回那里的新奇菜品，或搜罗来的珍馐美食，不知不觉日子便过去了，竟是逍遥无比。
直到一日，包拯又在与了然下棋之时，忽有当朝相公王芑来访。这相公并非后世的丈夫之意，本是专指宰相，但是渐渐的高官皆可尊称为相公。
王芑乃是当朝首相，自然称得上相公，他的官职为同中书门下平章事，简称同平章事，字面意思就是领着中书省、门下省一起处理商量国事。但是权力没有以前的宰相大，只属于行政一把手，监察、军政与财政三方的权力分别归台谏（御史台+谏院）、枢密院和户部、盐铁、度支三司。
不过总的来说，也还是一位牛叉人物。虽牛叉，也不止来过大相国寺一次两次。只是这一次格外不同，他一来，便盯着包拯直看，然后问及身份。
包拯便将自己的来历说了个清楚，包括古怪的乌盆案。
事实证明，老和尚了然的反应淡定了点，居然还信了包拯，这王相公是根本不信乌盆还能开口喊冤的。
但是，他来大相国寺其实就是为了找包拯，盖因一段时间前官家做梦梦到一人面容，醒来后绘下，命人寻找。底下人寻访了许久，方才发现此人在大相国寺，于是有了王芑的大相国寺之行。
王芑此行是为了帮官家找人，所以即便他不信，但是看包拯的确与龙图上的人一模一样，也只得将他带回相府，以待官家召见。
王芑走了之后，云雁回也得到消息，一算正是了然说的三月之期。
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“算了算了，今天心情……复杂，不教你做人了。”云雁回振奋了下精神，“我看看，这是你猎到的獐子？不错，还挺大，送给我加餐的吗？”
赵允初用力点头，“阿娘还说你会要獐子皮呢，我就知道雁哥儿肯定是想吃肉的。”
云雁回冷漠脸：“……哦。”
第52章我的朋友是市长
獐子肉腥味比较大,为了烹饪獐子肉，云雁回把八角、茱萸、大蒜之类的调料翻了出来。
这么大一只獐子，足可以收拾出几份菜了。云雁回把獐子处理了，分成肉和连骨肉，肉用来爆炒,连骨肉炖汤喝。
獐子肉切成块,用水先蒸一蒸,另一边拿茱萸、葱、姜、八角、大葱等调料，加油炒香。等到獐子肉蒸好便用清油爆炒，加盐加酱加黄酒，中途切点笋放进去,炒到入味了，再把之前炒好的汤底淋上去煮一煮，便可出锅。
至于连骨肉则要慢慢炖，慢慢熬,熬到肉烂熟,入口即化为止,再加上香料去腥提味，如此一来，味道极为美味。
其实还有一种做法，就是生吃，獐生和鱼生即生鱼片一样，都是女真人的最爱。但是考虑到这里是古代，他们也不怎么吃生肉，为卫生计，就放弃獐生了。
赵允初跟在云雁回后头，看他剥皮拆骨剁肉下锅翻炒，简直是一种享受。
雁哥儿算是“食不厌精脍不厌细”的坚定践行者，在吃食上永远追求只有更精致没有最精致，两道菜做了一下午。
獐子肉性温，可补虚，正适合包拯这样大病初愈的人，云雁回纠结地分了一份汤来，托寺里的师兄送到包拯那边去。
他想着呢，包拯连鬼都能看见，不知道会不会发现他是穿越的……
见都见了这么多次，现在来想好像也没用了。
云雁回挠挠头，把两道菜端了出去。
今日郑苹和傅云沣一起逛庙会去了，到了日头西下，方携手回来，感慨了一下在屋外便闻到香味了。
双宜和小宝不知何时才回来，反正菜多，云雁回留了一部分温在灶上，剩下的大家先吃了。
一个香辣，一个鲜美，云雁回还炒了个小菜，四个人吃得极香。
而那边包拯又喝了獐子肉汤，不禁长叹一声。
包兴便问道：“郎君何故叹气？”
包拯指着肉汤，黯然道：“今住在相国寺，时时有云家小哥相赠吃食，无不可口，他日离了寺，再难吃到，岂不叫人神伤。”
包兴不禁嘀咕，你还没离开怎么就开始神伤了，有必要吗？叫他说来，郎君对雁哥儿的菜如此喜爱，还是因为当初他病重醒来后，吃的就是雁哥儿做的鱼，于是印象深刻。
包兴却是劝道：“天下美味何其多也，没了云家小哥，郎君自可去寻其他美食。”
包拯只得勉强点了点头，又想到云雁回的办事能力，便更加可惜了。
包拯在大相国寺住了三个月，每日便是与了然下下棋，谈谈诗，试一试云雁回那里的新奇菜品，或搜罗来的珍馐美食，不知不觉日子便过去了，竟是逍遥无比。
直到一日，包拯又在与了然下棋之时，忽有当朝相公王芑来访。这相公并非后世的丈夫之意，本是专指宰相，但是渐渐的高官皆可尊称为相公。
王芑乃是当朝首相，自然称得上相公，他的官职为同中书门下平章事，简称同平章事，字面意思就是领着中书省、门下省一起处理商量国事。但是权力没有以前的宰相大，只属于行政一把手，监察、军政与财政三方的权力分别归台谏（御史台+谏院）、枢密院和户部、盐铁、度支三司。
不过总的来说，也还是一位牛叉人物。虽牛叉，也不止来过大相国寺一次两次。只是这一次格外不同，他一来，便盯着包拯直看，然后问及身份。
包拯便将自己的来历说了个清楚，包括古怪的乌盆案。
事实证明，老和尚了然的反应淡定了点，居然还信了包拯，这王相公是根本不信乌盆还能开口喊冤的。
但是，他来大相国寺其实就是为了找包拯，盖因一段时间前官家做梦梦到一人面容，醒来后绘下，命人寻找。底下人寻访了许久，方才发现此人在大相国寺，于是有了王芑的大相国寺之行。
王芑此行是为了帮官家找人，所以即便他不信，但是看包拯的确与龙图上的人一模一样，也只得将他带回相府，以待官家召见。
王芑走了之后，云雁回也得到消息，一算正是了然说的三月之期。
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