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血和干净的内脏，剁成泥，又加入面粉和水搅拌均匀。然后放入酱油、盐、姜蒜末、烧酒，以及陈铭特制的调料——味精，鸡精太贵，没必要用。
接下来就简单了，将肉馅放入大碗，放进蒸笼。蒸上三柱香的时间。
时间一到，揭开笼盖，一股奇异的香气扑鼻而来。大碗中呈现出从未见过的粉红色肉糜，嫩滑如豆腐，令人垂涎欲滴。
“尝尝！”陈铭对愣住的三人说。
三人拿起筷子，各自夹了一口，小心品尝。“哇！这肉太嫩了！”刘伦赞叹道。“好吃，不费牙，还带着鲜甜。”邢广坤从厨师的角度给予了高度评价。“真是人间美味！”郑焕则以文人的视角，给出了极高的赞赏。
“没那么夸张，这味道我知道，少吃点没事，多吃当然也没坏处，只是有点腻。”陈铭笑道。“这肉叫什么名字？”刘伦好奇地问。
\"此物乃供众人解馋填腹之用，应急之需，且专为午间劳作之人预备，就称之为‘午膳肉’吧！\"陈铭从容笑道。
\"嗯，妙名！通俗易懂，似肉非肉，制作虽稍费周章，但相较纯粹的肉食，省力多了。\"郑焕点头赞同，这回并非奉承，而是从专业角度诚心评价。
\"好主意，若嫌肉味过重，还可掺入面食……\"
刘伦嬉笑地说着，一脸狡黠，活脱脱一个未来的奸商形象。
陈铭心服口服，谁说古人缺乏智慧？这已触及了后世淀粉肉的概念。
\"咳咳，经商还是得货真价实，如若觉得午膳肉成本过高，我另有一策，更为节省！\"
\"这法子与午膳肉相似，淀粉可适当增多，最高可达八二比例，肉的比例不可低于二成！\"
\"不必全是纯肉，清洁可食的内脏洗净捣碎，软骨、骨头研磨成粉，混合其中，也可行得通。\"
\"装入竹筒，依旧蒸煮，或制成腊肠样式，如此保存时间更长。\"
陈铭自信满满地提出另一项创新。
这就是后世肥宅泡面的必备良品——火腿肠！
\"这玩意儿更省，恐怕比腌菜还便宜！\"
刘伦脑子一转，立刻领悟过来。
\"没错，所以做事追求效率、质量与节约并无过错，但必须走正道，不可取巧，更不能以劣充优！\"
陈铭严肃地对团队的新成员说道。
这风气至关重要，不能一开始就偏离轨道！
三人恭敬应允。
刘伦和邢广坤去准备新菜肴，郑焕则忙于规划店面改造。
\"显明兄，你怎么不记下来呢？\"陈铭问郑焕。
郑焕一愣，随即明白过来，恭敬地说：\"小人既然追随公子，便是公子的人，未经公子吩咐，小人不敢妄动！\"
陈铭闻言感叹：\"唉，看来令小姐确实厉害……这样的赚钱之道，我不能独占，这亦是味全斋的生意，记下来，写信时一起送给小姐！\"
郑焕闻言，满心欢喜地答应了。
陈铭又详细口述一遍，确定了各种食材的最佳搭配和制作方法，让郑焕仔细记录。
刚写完，只见一人在两荤铺门口探头探脑。
血和干净的内脏，剁成泥，又加入面粉和水搅拌均匀。然后放入酱油、盐、姜蒜末、烧酒，以及陈铭特制的调料——味精，鸡精太贵，没必要用。
接下来就简单了，将肉馅放入大碗，放进蒸笼。蒸上三柱香的时间。
时间一到，揭开笼盖，一股奇异的香气扑鼻而来。大碗中呈现出从未见过的粉红色肉糜，嫩滑如豆腐，令人垂涎欲滴。
“尝尝！”陈铭对愣住的三人说。
三人拿起筷子，各自夹了一口，小心品尝。“哇！这肉太嫩了！”刘伦赞叹道。“好吃，不费牙，还带着鲜甜。”邢广坤从厨师的角度给予了高度评价。“真是人间美味！”郑焕则以文人的视角，给出了极高的赞赏。
“没那么夸张，这味道我知道，少吃点没事，多吃当然也没坏处，只是有点腻。”陈铭笑道。“这肉叫什么名字？”刘伦好奇地问。
\"此物乃供众人解馋填腹之用，应急之需，且专为午间劳作之人预备，就称之为‘午膳肉’吧！\"陈铭从容笑道。
\"嗯，妙名！通俗易懂，似肉非肉，制作虽稍费周章，但相较纯粹的肉食，省力多了。\"郑焕点头赞同，这回并非奉承，而是从专业角度诚心评价。
\"好主意，若嫌肉味过重，还可掺入面食……\"
刘伦嬉笑地说着，一脸狡黠，活脱脱一个未来的奸商形象。
陈铭心服口服，谁说古人缺乏智慧？这已触及了后世淀粉肉的概念。
\"咳咳，经商还是得货真价实，如若觉得午膳肉成本过高，我另有一策，更为节省！\"
\"这法子与午膳肉相似，淀粉可适当增多，最高可达八二比例，肉的比例不可低于二成！\"
\"不必全是纯肉，清洁可食的内脏洗净捣碎，软骨、骨头研磨成粉，混合其中，也可行得通。\"
\"装入竹筒，依旧蒸煮，或制成腊肠样式，如此保存时间更长。\"
陈铭自信满满地提出另一项创新。
这就是后世肥宅泡面的必备良品——火腿肠！
\"这玩意儿更省，恐怕比腌菜还便宜！\"
刘伦脑子一转，立刻领悟过来。
\"没错，所以做事追求效率、质量与节约并无过错，但必须走正道，不可取巧，更不能以劣充优！\"
陈铭严肃地对团队的新成员说道。
这风气至关重要，不能一开始就偏离轨道！
三人恭敬应允。
刘伦和邢广坤去准备新菜肴，郑焕则忙于规划店面改造。
\"显明兄，你怎么不记下来呢？\"陈铭问郑焕。
郑焕一愣，随即明白过来，恭敬地说：\"小人既然追随公子，便是公子的人，未经公子吩咐，小人不敢妄动！\"
陈铭闻言感叹：\"唉，看来令小姐确实厉害……这样的赚钱之道，我不能独占，这亦是味全斋的生意，记下来，写信时一起送给小姐！\"
郑焕闻言，满心欢喜地答应了。
陈铭又详细口述一遍，确定了各种食材的最佳搭配和制作方法，让郑焕仔细记录。
刚写完，只见一人在两荤铺门口探头探脑。