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云海市的四月，春暖花开。
离市中心不远的南郊，有大片被圈起来的土地。
因为城市总体规划，南郊大片土地要被盖成商业区，部分地段已经施工，未施工地段长满野草开遍野花。
一处工地上，工人们正在忙碌，打桩、拌水泥、装塔吊、运建材……
工地一角，工人宿舍旁有工地自建食堂，一位40来岁的中年胖女人是工程队请来做饭的阿姨。
女人姓赵，名叫赵淑芬，家住工地附近的村子，平时以务农为主，后来这边工地有人去村子里找做饭的阿姨，她主动报名，因为厨艺好就被留下。
在工地上，赵淑芬被工人们亲切地称为赵姐。
她负责给工人们做一日三餐。
早餐非常简单，早起蒸包子、煮稀饭、拌咸菜。
工地上工人们起得早，赵姐起得比工人们还早，天没亮就将早餐准备好。
工人们吃完早餐开始上工，赵姐开始忙着准备午饭。
她每天上午都会先去附近集市买菜。
工地周围都是农村，很多村民们会把自家种的蔬菜瓜果拿到集市上卖，赵姐会趁早采购一批。
买完菜时间还早，赵姐盯着工地外一片绿油油的野草地，心里冒出一个念头。
地里面有很多荠菜，还有其他各类野菜，春天吃野菜在农村很正常，不如去挖点荠菜回来中午做凉拌野菜吃，还能省下一笔菜钱。
想到就开始动手，赵姐从工地里找到一把抹墙的小铲子，又拿了几个塑料袋，越过工地的围栏，进入旁边的野草地开始挖野菜。
这片野草地长时间无人进入打扰，野菜长得非常茂盛。
荠菜、马齿苋、蕨菜、蒲公英、小根蒜、马兰头、刺儿菜、刺嫩菜……种类非常多。
不过野菜中最多的是荠菜，叶子宽阔锯齿状，有的荠菜已经开出白色的花，结出一串心形种子。
“野地里的荠菜长得就是好啊，肥嫩肥嫩的。”赵姐一边挖荠菜，一边自言自语。
不到半小时，两塑料袋野菜已经装满。
感觉中午用这些做两盘凉拌野菜完全足够，她收起铲子，拎着野菜，回到工地食堂。
摘菜、清洗、下热水烫了一遍，捞出来之后再用凉水浸泡一遍，加上酱油、味精、葱、姜、蒜等调料，一大盆凉拌野菜就做好。
再把之前从早市上买来的韭菜炒了鸡蛋，又做了两个荤菜，午餐准备好。
正午，太阳挂在天上，这是一天中最热的时候，工人们中午下工先来食堂吃饭。
工人们都有自己的饭盒，拿着饭盒筷子来打饭，看到中午的饭菜比之前多了一样，有人忍不住笑着问，“赵姐，今天中午加菜了？”
“对，加了一份凉拌野菜，这菜新鲜着呢，是我上午刚从旁边空地里挖的，大部分是荠菜。”赵姐一边给工人们打饭，一边乐呵呵地聊天。
“这菜的味道是好，就是少点儿料。”
“少啥？”赵姐疑问。
“辣椒啊，所有的菜都没辣味儿，这样吃起来一点不过瘾。”有人抱怨。
“嗨，我以为啥大问题呢，咱这是集体食堂，有人不吃辣，菜做辣了没法吃，但是饭菜装到自己碗里之后你可以放辣椒啊，我今天上午刚做了油泼辣子，就在那里，自己去加。”
工地食堂一角的桌上有几个小罐子，是日常用的调味品，盐，味精，酱油，醋，还有新做的油泼辣子。
“赵姐，你不早说，我饭都吃一半了，油泼辣子好啊，我最
云海市的四月，春暖花开。
离市中心不远的南郊，有大片被圈起来的土地。
因为城市总体规划，南郊大片土地要被盖成商业区，部分地段已经施工，未施工地段长满野草开遍野花。
一处工地上，工人们正在忙碌，打桩、拌水泥、装塔吊、运建材……
工地一角，工人宿舍旁有工地自建食堂，一位40来岁的中年胖女人是工程队请来做饭的阿姨。
女人姓赵，名叫赵淑芬，家住工地附近的村子，平时以务农为主，后来这边工地有人去村子里找做饭的阿姨，她主动报名，因为厨艺好就被留下。
在工地上，赵淑芬被工人们亲切地称为赵姐。
她负责给工人们做一日三餐。
早餐非常简单，早起蒸包子、煮稀饭、拌咸菜。
工地上工人们起得早，赵姐起得比工人们还早，天没亮就将早餐准备好。
工人们吃完早餐开始上工，赵姐开始忙着准备午饭。
她每天上午都会先去附近集市买菜。
工地周围都是农村，很多村民们会把自家种的蔬菜瓜果拿到集市上卖，赵姐会趁早采购一批。
买完菜时间还早，赵姐盯着工地外一片绿油油的野草地，心里冒出一个念头。
地里面有很多荠菜，还有其他各类野菜，春天吃野菜在农村很正常，不如去挖点荠菜回来中午做凉拌野菜吃，还能省下一笔菜钱。
想到就开始动手，赵姐从工地里找到一把抹墙的小铲子，又拿了几个塑料袋，越过工地的围栏，进入旁边的野草地开始挖野菜。
这片野草地长时间无人进入打扰，野菜长得非常茂盛。
荠菜、马齿苋、蕨菜、蒲公英、小根蒜、马兰头、刺儿菜、刺嫩菜……种类非常多。
不过野菜中最多的是荠菜，叶子宽阔锯齿状，有的荠菜已经开出白色的花，结出一串心形种子。
“野地里的荠菜长得就是好啊，肥嫩肥嫩的。”赵姐一边挖荠菜，一边自言自语。
不到半小时，两塑料袋野菜已经装满。
感觉中午用这些做两盘凉拌野菜完全足够，她收起铲子，拎着野菜，回到工地食堂。
摘菜、清洗、下热水烫了一遍，捞出来之后再用凉水浸泡一遍，加上酱油、味精、葱、姜、蒜等调料，一大盆凉拌野菜就做好。
再把之前从早市上买来的韭菜炒了鸡蛋，又做了两个荤菜，午餐准备好。
正午，太阳挂在天上，这是一天中最热的时候，工人们中午下工先来食堂吃饭。
工人们都有自己的饭盒，拿着饭盒筷子来打饭，看到中午的饭菜比之前多了一样，有人忍不住笑着问，“赵姐，今天中午加菜了？”
“对，加了一份凉拌野菜，这菜新鲜着呢，是我上午刚从旁边空地里挖的，大部分是荠菜。”赵姐一边给工人们打饭，一边乐呵呵地聊天。
“这菜的味道是好，就是少点儿料。”
“少啥？”赵姐疑问。
“辣椒啊，所有的菜都没辣味儿，这样吃起来一点不过瘾。”有人抱怨。
“嗨，我以为啥大问题呢，咱这是集体食堂，有人不吃辣，菜做辣了没法吃，但是饭菜装到自己碗里之后你可以放辣椒啊，我今天上午刚做了油泼辣子，就在那里，自己去加。”
工地食堂一角的桌上有几个小罐子，是日常用的调味品，盐，味精，酱油，醋，还有新做的油泼辣子。
“赵姐，你不早说，我饭都吃一半了，油泼辣子好啊，我最