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醋溜小说网 www.chncl.com,种田之美食大亨无错无删减全文免费阅读!

问了下他们这里豆角大都是怎么个吃法,得知一般就煮着吃,然后吃不完又卖不掉,就晒成干豆角。

    粪箕里的豆角都很鲜嫩,余清泽想了想,问道:“乐哥儿,家里还有空坛子吗?有沿的那种。”

    常乐点头,好奇得看着他,问他要做什么。

    余清泽说道:“腌酸豆角。”

    “酸豆角?”常浩好奇地问,“好吃吗?”

    余清泽点头,道:“很开胃的,很适合夏天和冬天吃。”

    “比干豆角好吃吗?”干豆角冬天的时候经常吃,常浩有些小嫌弃。

    余清泽笑道:“不一样的味道,我腌一些你们试试,如果觉得好吃,咱们还可以腌一缸放到冬天吃。”

    听到好吃,常浩就开心了,举双手赞成:“腌!”

    余大哥说好吃,肯定就是超级好吃!他现在对余清泽有种盲目的崇拜,特别是在吃的方面。

    于是等吃过早饭常乐他们爷孙三人去插田了,余清泽就在家里做酸豆角。

    坛子洗净放着自然晾干,又选出鲜嫩的豆角摘掉头尾,洗干净晾干水,烧一小锅开水放凉。

    所有准备工作完成后,直接倒入小半坛凉开水到坛子里,豆角放入,全部没入水中,加入量稍多的盐,就完成了。

    余清泽想了想,又放了几个青椒进去。其实如果有萝卜,酸萝卜也好吃,不过现在是夏天,乐哥儿他们没有种夏萝卜,倒是还可以摘些苦瓜回来浸着。

    最后盖上盖子,将坛子边沿倒上水防止进入空气,放在阴凉的地方,过个两三天就可以吃了。

    既然已经做了酸豆角,余清泽又将那几条黄瓜做了个简易版的酱黄瓜。

    中午常爷爷说把昨天村长送来的那条鱼煮了,余清泽想起在这里吃的第一顿饭,那鱼的滋味……

    “让他们享受一下真正的鱼的美味。”余清泽自言自语了一句。

    家里没有生姜,能去腥的只有米酒,放点醋也能去腥,不过还不够。余清泽正发愁,忽然想起好像在村里的路边看见过一小片紫苏,他双眼一亮,打算出去摘一些回来代替生姜去腥。

    正摘着,碰见了村长。

    “阿泽,你摘这个做什么?”村长好奇。紫苏气味比较怪,村里人都当是野草,牛都不怎么喜欢吃,不过大夫有时候会拿这个入药。

    余清泽答道:“家里没有生姜,我摘回去做配料。村长,您找我,是想好了?”

    “是。我们昨天商量好了,就按你说的办。”村长和大健大勇一直讨论到凌晨,终于做了决定。

    期间还发生了一件事。村长夫郎发现家里忽然少了三十两银子,还着急忙慌地找他们,以为家里遭贼了。后来得知他们拿钱买了块木板,还鸡飞狗跳地闹了一阵,村长他们三个汉子费了好大的口舌,最后才说服了他。也是一番折腾。

    余清泽高兴道:“我就知道你们会答应的。”

    村长笑了一下,然后又问道:“不过,阿泽,我就想跟你商量一下,那个打谷机和风谷车,可不可以晚一点再开始做?”

    余清泽想了想,大概知道村长他们的想法,无非是想趁着秋收前全力制作稻床。他问道:“你们家一共有几个人会做木工活?”

    村长答道:“我、大健和大勇都是熟手,我三儿子现在只能打下手,我夫郎也会一些。”

    余清泽装做为难地思考了好大一会儿,然后才说道:“这样啊,那行吧,打谷机和风谷车就等到秋收过后再启动。等秋收后,你们安排一个人跟我一起研究制作打谷机和风谷车,另外的人做其他简单的商品吧。”

    余清泽追求的是长期合作,先让村长他们看到甜头,往后合作起来也会更顺畅,一个个项目来也可以,反正也没人知道他头脑里的那些东西。

    何况,他还想请村长帮他搞定户口的事。

    村长一听,顿时喜笑颜开,道:“这样安排甚好。”

    两人约定晚上到村长家商量合作契约的条款。

    回到家,估摸着时间,余清泽先将米饭煮了,架好火,然后开始处理鱼。

    村长送来的是一条花鲢,挺大,有两斤多近三斤。

    用紫苏代替生姜,余清泽根据常乐一家的口味,做了一个剁椒鱼头,剩下的鱼身他腌好用碗装着准备晚上做红烧鱼。再做个丝瓜鸡蛋汤,配个青菜,也是很丰盛的一顿午餐了。

    饭菜做好,常家爷孙仨也回来了。

    常浩刚进院门就闻到了空气中散发出的香味,顿时冲进屋,兴奋问道:“余大哥,你又做好吃的了!”

    常乐也双眼一亮,又一道新菜式!还是鱼!

    可惜没看见怎么做的,有点小遗憾。

    吃货的最大幸福,就是遇到了一个好厨子!

    而立志要当个好厨子的厨艺渣的最大幸福,无疑就是遇到了一个好师傅!

    “嘿,你个小孩子知道什么,别挡着我,走开走开,大人的事小孩别掺和!乐哥儿,你快出来,我知道你在家……”中年男人教训了常浩几句,然后扯着喉咙喊道。

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